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PicSaint-Loup. L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas de l'Oncle avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an. Voir la page appellation Fabrice Durou, vigneron au Château de Gaudou, élabore des vins de Cahors qui concilient entre tradition et contemporanéité les ressources du cépage Malbec. Un domaine ancestral Sur le vignoble de Cahors, à Vire sur Lot, le Château de Gaudou est un fief historique de la viticulture locale. L’activité y est recensée depuis le début du XVIIIe siècle et c’est d’une lignée de sept générations de vignerons que Fabrice Durou est aujourd’hui l’héritier. Comme il était coutume par le passé, l’économie du domaine s’était bâtie sur la polyculture. Le négoce du vin en barriques et la culture de la lavande en furent les ressources principales. De cette veine ancestrale bien ancrée dans la terre lotoise, le Château de Gaudou tire aujourd’hui toute sa dynamique et son actualité. Fabrice Durou a su adapter l’histoire familiale aux exigences de la modernité donnant au domaine l’envergure d’une véritable winery. Les vins de Cahors qu’il produit révèlent toute la dimension du cépage Malbec, alliant tradition et contemporanéité en deux gammes dédiées à chaque univers. Un terroir tout en nuances Au Château de Gaudou, le vignoble abrite littéralement un témoignage ancestral le domaine recèle une parcelle complantée de cépages préphylloxériques. Leur présence patrimoniale y insuffle un charme certain accompagné de la certitude que le vin se construit ici sur les qualités particulières du terroir. Le Malbec qui forge les vins de Cahors révèle en effet sur ces terres toute une palette de nuances expressives qui sont aussi les ambassadrices des singularités parcellaires. Car ce fut une évidence pour Fabrice Durou, éclairé par l’expérience acquise dans les vignobles du bordelais ou d’Australie, que l’identité de Château de Gaudou émanait des subtiles nuances de sols et de micro-climats présents sur le domaine. Sans oublier que la préservation de la richesse patrimoniale assise sur une pleine expression de la vigne s’accompagnent nécessairement d’exigences environnementales. C’est ainsi que le domaine déjà certifié Haute Valeur Environnementale a engagé sa conversion bio en 2016. Des expressions parcellaires Un vin de Cahors est d’abord un vin rouge tenant les premiers rangs de l’histoire viticole du Sud-ouest. Au Château de Gaudou une place est préservée pour les vinifications et les élevages qui perpétuent les profils classiques de l’appellation. S’y inventorient un Château de Gaudou Tradition», ou encore les cuvées Grande Lignée ou Renaissance issues chacune de vignes situées en troisième terrasse. Ces vins témoignent du savoir-faire de la famille Durou et font écho à la mémoire vivante du domaine. À cette gamme représentative des Cahors de tradition s’est superposée la signature de Fabrice Durou avec la série Les Milléniums. Il s’agit ici de vins de Cahors brodés avec finesse au fil des singularités parcellaires. Ils sont les parfaits ambassadeurs du renouveau engagé au sein de l’appellation qui a conduit les vignerons de Cahors à recentrer leurs vins sur la révélation de l’étendue expressive du Malbec. La déclinaison des étiquettes suffit à en saisir l’esprit Caillau Fauve, Caillou Blanc, Chemin d’Orgueil, Chemin du Rey, Chemin de Gaudou. C’est bien entendu tout une topographie qui s’y dessine et dont chaque vin de la collection vient révéler les spécificités parcellaires. À la dégustation l’expérience est aussi probante que passionnante. Elle s’offre comme une traversée du terroir où le Malbec vient capter chaque finesse et chaque complexité inhérentes au sol dans lequel il a pris racine. Le Sang de ma TerreParmi les autres cuvées originales du Château Gaudou, on trouve une sélection parcellaire des grands terroirs du domaine créé en 2013. Cette cuvée intitulée Le Sang de ma Terre est issue d’un duo entre le vigneron Fabrice Durou et l’écrivain Jean-Pierre Alaux, auteur de la série Le Sang de la Vigne. Château de GaudouGaudou46700 Vire-sur-Lot +33 5 65 36 5293 Ilse nourrit, au gré de ses humeurs, de la sérénité de l'une et du bouillonnement de l'autre. Sa curiosité viscérale l'a amené à voyager dans diverses régions du globe et plus particulièrement aux États-Unis, au Maroc et dans la plupart des pays européens. On retrouve alors l'empreinte de ces voyages dans certains des thèmes picturaux qu'il affectionne, tels que les paysages ^{Imagine un paysage de garrigues, des chênes verts, des chênes kermes, des oliviers, du romarin en fleur. Tout à coup, au détour d’un lacet du sentier, tu tombes nez à nez avec un l’évocation d’un Loup. Tu es au départ du sentier du Pic Saint Loup, et tu as en face de toi un loup fait d’acier et de plastique fluorescent. Un loup au pied du Pic. L’Évidence. C’est le le nom du loup, le nom que son créateur, Thomas Monin, lui a donné. Thomas construit des animaux totémiques, des évocations spectrales. Des œuvres avec une puissance d’évocation sans pareil. Elles naissent dans son atelier, caché au fond du Morvan, et se baladent ensuite partout où des gens s’intéressent à cet art si particulier, si rare, et pourtant si populaire, l’art des paysages. Cette fois, c’est la Communauté de Communes du Grand Pic Saint-Loup qui a initié la chose. Elle s’est appuyée sur le Passe Muraille, une association de sensibilisation au patrimoine. Le Passe-Murailles est allé chercher un commissaire d’exposition, Manuel Fadat. Et Manuel a ramené deux œuvres de Thomas Monin, l’Évidence au pied du Pic, Aurora, une baleine posée au col du Fambetou, entre l’Hortus et le Pic Saint Loup, évoquant le temps où la combe de Mortiès était peuplée de poulpes géants et de mammifères marins. Il a ramené aussi les Pheuillus du Phun, disséminés dans le village des Matelles, et plein d’autres œuvres. Ça s’appelle Au bord des paysages, Métaphores. Et tout allait bien. Les gens se sont émerveillés, amusés, émus. Par dizaine de milliers. Tout allait vraiment très bien. Jusqu’à ce qu’on retrouve le loupiot écroulé, vandalisé. Par qui, on n’en sait rien. Un méchant, un ivrogne, un idiot qui a voulu grimper sur la dentelle d’acier. On en sait rien et on ne le saura pas. Le loup n’était pas surveillé, posé en pleine nature. Oui mais voilà. Quand on fait ce genre d’opérations artistiques, aucune compagnie d’assurance n’accepte de prendre en charge les risques liés au vandalisme. Et en cette fin d’année, la Communauté de Communes n’a plus la capacité de faire face à l’incident. Le créateur, qui comptait laisser l’œuvre au delà de la date de fin d’expo, pour qu’elle passe l’hiver chez nous, est catastrophé. Pour réparer le loup, il a deux options le démonter, l’emmener dans son atelier, au fin fond de la Nièvre. Ou rester ici, la réparer sur place, et prolonger sa visite de quelques mois, comme c’était prévu. Mais pour cela, il faut effectivement trouver de quoi payer le temps de travail, un local assez grand pour s’installer, et un endroit pour que Thomas et son assistant puissent dormir et manger. Parce que l’émotion est vive. Le loupiot, des dizaines de milliers de gens l’ont vu. Et comme toujours dans ces expositions, le public s’approprie les créations. Alors on a décidé de tenter une expérience, avec Gwenaelle Guerlavais et Nicolas Ethève, de On a pris nos téléphones, appelé les protagonistes, et on a lancé une petite opération de financement participatif pour relever l’Évidence. Trouver 2 ou 3 000 €, c’est pas la mer à boire. Il va falloir qu’on trouve aussi l’atelier temporaire, et les deux gentilles familles du coin qui vont accepter de loger Thomas et son assistant pendant une semaine. Si tu as des idées, envoie. Pour le numéraire, c’est simple, c’est un pot commun. Paye tes 10 balles, et on va montrer au monde entier comment tout ça nous appartient, et comment on y tient. C’est par là À très vite. Autour du loup remonté. [ssba] Related articles} ^{Commeune Evidence Pic Saint Loup Rouge DESCRIPTION PRODUIT ASSEMBLAGE Grenache Noir - Syrah APPELLATION Pic Saint Loup- AOC VINIFICATION Vinification traditionnelle et vendange égrappée, avec contrôle des températures – Macération de 15 à 18 Jours – Élevage en cuves inox COMMENTAIRE DE DEGUSTATION} Parmi les endroits les plus fréquentés de l’arrière pays de Montpellier, celui du Pic St Loup est très apprécié. Cette petite montagne à la silhouette si particulière est un véritable repère dans la garrigue à des km à la ascension » le terme n’est pas exagéré si elle est réalisée sous la canicule 😉 se fait par la face sud, côté Cazevieille, sur un sentier bien rocailleux. Un itinéraire largement fréquenté par un public varié… Il s’agit presque d’un pèlerinage pour les montpelliérains !Au démarrage du sentier, le randonneur fraichement sorti de sa voiture pourra admirer un vieux chêne vert. Il a réussi à faire sa place dans une garrigue basse et le vénérable chêne vert se remet mal de l’amputation de l’une de ses charpentières… Je n’étais pas passé au pied du Pic St Loup depuis 6 ou 7 ans… J’avais en mémoire un majestueux chêne vert. Ce n’était peut-être pas l’un des plus beaux, mais assurément l’un de mes préférés. La vue de son état par cette journée pluvieuse de novembre m’a fait l’effet d’un coup de poignard. 🙁 Le voici durant ses heures de gloire en janvier 2000 l’une de mes toutes premières photos avec un appareil numérique 😉 et en comparaison, sa silhouette dépouillée 15 ans plus tard. De toute évidence, la chute de cette grosse charpentière l’aura particulièrement distingue une profonde fissure le long de son tronc. Et l’apparition de champignons lignivores n’est pas de bon augure. Son houppier très éclairci, est le signe de sa difficulté à s’ blessure a eu de graves conséquences sur l’état de santé du vieux chêne. Son dépérissement est bien avancé et va s’accélérer dans les prochaines la table de pique-nique, qui était judicieusement placée pour profiter de l’ombre du gros chêne, a été déplacée pour des raisons évidentes de sécurité… Même si ses dimensions ne sont pas exceptionnelles, le gros chêne vert du Pic St Loup a toute sa place dans la catégorie des arbres remarquables ». Son âge peut être estimé entre 150 et 200 circonférence à 1,3m en novembre 2014 est de 3,24m. Sa hauteur a été mesurée au dendromètre électronique vertex à 11, géographiques N43,77067° E003,79163° – Altitude 300m Avant de le quitter, je tourne plusieurs fois autour de mon beau chêne dans l’espoir de l’immortaliser sous un autre angle de vue… Je voudrais tellement le garder en mémoire comme je l’ai toujours connu. Mise à jour Janvier 2021 Quelques nouvelles du chêne vert du Pic St Loup, 6 ans après mon dernier passage. Je craignais de le retrouver effondrer au sol, alors quel soulagement de le revoir dans une silhouette à peu près identique. Il ne va pas mieux qu’avant, la pourriture continue à ronger l’intérieur du tronc et des branches, mais pour le moment il n’a pas connu de nouvelles grosses casses qui auraient pu l’ profitons encore de sa belle et majestueuse présence pour nous donner l’énergie nécessaire à l’ascencion du Pic St Loup 🙂 🙂 🙂

Organiserune sortie culturelle au Pic Saint-Loup Une véritable constellation de villages particulièrement bien préservés jalonnent le territoire du Pic Saint-Loup. Partir à la découverte de ces bourgs sur un air de balade au gré du vent est recommandée! Aussi nous vous invitons à la balade improvisée de ces villages en garrigue. Ici les cœurs historiques des villages

Unloup géant écumant la région faisant fuir les paysans de leurs vignes. Une bonne fée lassée de ne plus avoir de bon vin sur la table changea le loup en pierre le transformant en gardien du vignoble environnant. Les vignerons regagnèrent leurs vignes sous la protection du Pic Saint Loup. Cette cuvée en souvenir de ma grand-mère

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Uneseule chose est sûre, vous ne ressortirez pas de ce spectacle comme vous y êtes entrés ! Les plus chanceux d’entre vous ont découvert Rode Boom à Murles il y a 2 ans avec l’Homme Cornu. La compagnie franchit un pas de plus avec “ Évidences Inconnues ” et pénètre littéralement vos esprits. Crédit photo : Jana Arns

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