nous joindre emplois liste de souhaits recettes Quoi faire Quoi faire Quoi faire Ă la ferme Quoi faire au jardin Projets ActualitĂ©s En images En images empruntonslaterre Inspirations 0 appuyez sur Enter pour lancer la recherche Le gluten de maĂŻs, lâanti-mauvaises herbes Mise en garde Les renseignements contenus dans cette fiche sont donnĂ©s Ă titre indicatif seulement. Ils ne peuvent en aucun cas remplacer lâinformation fournie sur lâĂ©tiquette dâun produit. Le gluten de maĂŻs a Ă©tĂ© brevetĂ© en 1991 en tant quâengrais naturel pro-environnemental afin de contrĂŽler les mauvaises herbes. Depuis, vous pouvez le retrouver dans plusieurs centres de jardinage et pĂ©piniĂšres. Comment ça fonctionne? La mĂ©thode de multiplication la plus utilisĂ©e chez les mauvaises herbes reste la dissĂ©mination de leurs semences. UtilisĂ© Ă la mi-mai et/ou Ă la mi-aoĂ»t, avant lâapparition des nouvelles mauvaises herbes, le gluten de maĂŻs a la propriĂ©tĂ© dâarrĂȘter la formation des radicules, premiĂšres racines produites par la graine lorsquâelle germe. Il stoppe donc ainsi leur croissance, rĂ©duisant de plus de 50 Ă 60% leur population dĂšs la premiĂšre annĂ©e dâutilisation. Sâattaquant uniquement Ă la germination, le gluten ne dĂ©truira pas les mauvaises herbes dĂ©jĂ existantes. IdĂ©alement, elles seront arrachĂ©es avant de procĂ©der au traitement. Ăvidemment, on ne doit pas envisager de semer du gazon dans la mĂȘme pĂ©riode. Le gluten, non sĂ©lectif, lâempĂȘchera aussi de germer. On conseille dâattendre que votre nouvelle pelouse mesure de 3 Ă 4 cm avant dâutiliser le gluten. Riche en protĂ©ines et en azote, sans phosphate, le gluten de maĂŻs peut aussi ĂȘtre utilisĂ© comme engrais. Sans danger pour les humains ou pour les animaux, il prĂ©sente une alternative intĂ©ressante pour ceux qui se soucient de leur environnement. UtilisĂ© Ă chaque annĂ©e, le gluten de maĂŻs vous permettra de rĂ©duire votre utilisation dâherbicides tout en apportant une dose dâazote plus que bienvenue Ă votre gazon. Pourquoi ne pas lâessayer? Articles en relation Un support Ă haricots-dĂ©co La Ville de QuĂ©bec ayant enfin permit les potagers en façade, il est maintenant temps de se prĂ©parer pour la saison 2019. Voici un projet simple qui agrĂ©mentera un potager devant ou derriĂšre la maison. Nous avons assorti notre support Ă haricots Ă la couleur de nos volets car il sera un des Ă©lĂ©ments-clĂ©s Les perce-oreilles Les perce-oreilles Bien que plusieurs dâentre nous trouvent leur aspect rĂ©pugnant, les perce-oreilles sont plutĂŽt de bons amis du jardinier. Ce sont des insectes qui se nourrissent, entre autre, de matiĂšre en dĂ©composition, dâĆufs, de larves dâinsectes nuisibles, dâacariens, de cochenilles, de limaces et de chenilles. On les utilise mĂȘme en lutte intĂ©grĂ©e dans les DĂ©licieuses courges, mille et une façon de les cuisiner. Voici un petit aide-mĂ©moire sur ce quâil faut savoir pour apprĂȘter et conserver les courges. Quand sont-elles prĂȘtes? Lorsque la pelure a perdu de son aspect luisant, que lâongle ne peut la traverser et que sa couleur est assez foncĂ©e. Aussi, le pĂ©doncule est plus ou moins sec ou durci liĂ©geux dans le cas des Lâabc du jardinage responsable Avez-vous dĂ©jĂ entendu parler de jardinage responsable, de jardinage naturel ou encore, de jardinage Ă©cologique? Toutes ces expressions font rĂ©fĂ©rence au fait de jardiner dans le respect de la nature et de sa biodiversitĂ©. Ce quâil faut savoir, câest que le jardinage responsable concerne autant les jardineries comme le nĂŽtre, que les jardins individuels de IdentificationDĂ©couvrezdans notre article ses bienfaits et utilisations. Le maĂŻs est une cĂ©rĂ©ale excellente pour la santĂ©. Sa farine est sans gluten et contient des protĂ©ines, des fibres, des vitamines, du potassium, du phosphore, du magnĂ©sium et un peu de matiĂšres grasses. Comme toutes les farines, la farine de maĂŻs doit ĂȘtre conservĂ©e dans un En matiĂšre dâaliments dĂ©tox, le konjac est un des quâen est-il vraiment ? OĂč peut-on se le procurer ? Est-ce vraiment efficace ? PrĂ©sentation Le konjac, tout du moins la racine de konjac est une plante de la famille des aracĂ©es et est cultivĂ©e en Asie. Son tubercule qui peut faire jusquâĂ 80 cm en profondeur est rĂ©duit en une fine poudre et transformĂ©e ensuite en bloc ou en vermicelles pour ĂȘtre incorporĂ©es dans les mets de tous les jours. Le konjac ne contient ni minĂ©raux ni vitamines et il doit ĂȘtre intĂ©grĂ© Ă une alimentation Ă©quilibrĂ©e, notamment riche en vĂ©gĂ©taux. Les principales vertus Ce petit bijou dĂ©tox qui va rĂ©volutionner votre rĂ©gime alimentaire possĂšde nombreux atouts. Il est avant toute chose light en effet, il contient une fibre spĂ©ciale, le glucomannane qui en prĂ©sence de liquide absorbe jusquâĂ 100 fois son volume dâeau. Il se transforme alors en gel lĂ©gĂšrement visqueux qui va piĂ©ger les graisses et les sucres. Il ne fait que 3 calories pour 100g de konjac, sachant que pour le concombre, par exemple, cela reprĂ©sente 10 calories pour 100 g. Câest aussi un produit dĂ©tox par excellence en Asie, et notamment au Japon, on en consomme pour se nettoyer les intestins car il capture les toxines et autres dĂ©chets de notre organisme. Riche en fibres Ă raison de 64%, il contribue Ă favoriser et rĂ©guler le transit intestinal. Câest aussi un excellent coupe-faim avec ses fibres naturelles, le konjac sert aussi de coupe-faim. IdĂ©al pour celles qui veulent maitriser leur consommation de nourriture pour mincir. Il ne contient ni levure, ni protĂ©ine, ni blĂ©, ni maĂŻs, ni Ćuf, ni lait, ni fĂ©cule et est garanti 100% sans gluten. Enfin, il permet de rĂ©guler votre cholestĂ©rol et mĂȘme de contribuer Ă la faire baisser. GrĂące au konjac, votre pancrĂ©as nâa plus besoin de fabriquer de grosses quantitĂ©s dâinsuline qui sont la source principale du diabĂšte de type II. Comment le consommer ? Il peut consommer en bloc, on appelle cela le konnyaku il est alors blanc ou gris selon lâintensitĂ© du goĂ»t souhaitĂ©. AprĂšs lâavoir Ă©bouillantĂ© et rincĂ©, vous le coupez en morceaux et lâintĂ©grez dans un gratin par exemple. Il peut aussi ĂȘtre consommĂ© sous forme de vermicelles on appelle cela les shiratakis cela ressemble Ă des spaghettis de konjac que lâon peut dĂ©guster comme des pĂątes alimentaires. En gĂ©lules ou en poudre, il se mĂ©lange trĂšs bien avec un verre dâeau 2 fois par jour pour favoriser une diĂšte optimale et une digestion rĂ©ussie. OĂč le trouver ? Le konjac se trouve principalement dans les magasins dâalimentation japonaise mais vous pouvez aussi en trouver sur Internet cette racine est gĂ©nĂ©ralement vendu sous sa forme originelle tubercule mais vous pouvez la demander Ă ce quâelle soit rĂ©duite en poudre pour une meilleure conservation et un usage plus aisĂ©. Sur Internet, le konjac se trouve Ă©galement en gĂ©lules. Pour une cure de dĂ©tox, pour maintenir son poids ou maigrir durablement, le konjac est un aliment nĂ©cessaire Ă intĂ©grer dans vos repas.
Lemaïs mauve est une variété ancienne naturellement riche en anthocyanes, pigments reconnus pour leurs propriétés antioxydantes. Sa farine colorée certifiée sans gluten vous permettra de réaliser des pùtisseries ou de magnifiques pains, blinis, pita sans gluten (allié à d'autres farines sans gluten). Partie utilisée : epis Origine : Pérou Composition : 100% farine de maïs mauve
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