Page 1 sur 2 1 2 Suivant > ... des poules il est bien le titre de mon post Je vous explique, j'ai pour le moment 4 poules qui vivent dans le bonheur total 1 hectare de terrain, des bonnes graines et des bon reste de nourriture que je garde pour les œufs. Je voudrais prendre des poussins 6 ou 8 pour faire des bon poulets miam. Combien de temps pour les élever???? Ensuite vient la mise à mort, comment faire pour ne pas faire souffrir les animaux, et de manière "propre" cad pas la hache. Merci pour vos conseils ++++ bonne initiative. peu se soucient de la condition animale. il existe des produits qui endorment l'animal et qui ensuite arrêtent les fonctions vitales. mais quid pour un animal qui va être consommé ensuite. en fait, quel que soit le produit donné, on peut se demander l'impact pour la consommation ultérieur. reste alors plus que des moyens "mécaniques" tête coupée, assommer, décharge électrique. Simplement en allant a l'abatoir , il y en a un a slayn pres d'andenne Tué , plumé , vidé , plus qu'a emporter , et en plus contrôle vétérinaire merci pour les infos. J'ai tél à l'abattoir, c'est 2 euro par poulet et on peut les abattre après 60 jours... +++ Salut, La hache est une technique propre et sans souffrance pour l'animal à condition d'avoir un minimum de technique. 1. Hypnotiser l'animal ceci évite de devoir le maintenir d'une main. 2. Attacher avec un noeud coulant la patte de l'animal au billot. 3. Un coup net et précis ne pas retenir ses forces. Pour la suite, plumer l'animal est facile, il suffit de le plonger quelques secondes dans l'eau bouillante après avoir suivi les points 1 à 3 et les plumes s'arrachent toutes seules. Il faut par la suite brûler les duvets cuisinière au gaz, lampe à souder le roofing et on peut ensuite vider l'animal... Maintenant, à 2€ le poulet, ça ne vaut pas la peine de se fatiguer, votre "salaire" horaire est sans doute supérieur... Bonjour, D'accord, ça ne vaut pas la peine de se fatiguer, mais il faut se déplacer et cela coûte aussi du temps et des €. le problème c'est que l'abattoir est loin de chez moi, je suis ds le Brabant Wallon. Si vous avez d'autre adresse... Je vais tuer + ou - 20 poulets, je veux bien le faire à la main, mais j'ai pas envie de réver toute la nuits de cou coupé à la hache et de sang ===, voila aussi pourquoi je cherche d'autre solution Dans les paras, on apprend à arracher la tête du poulet, en coinçant le cou au sol avec le pied et en tirant un coup sec sur les pattes. Et juste avant on l'étourdit en l'attrapant par les pattes et en la faisant tourner, comme on pourrait le faire avec un seau d'eau plein pour démontrer l'effet de la force centrifuge. J'espère que vous me comprenez.... C'est une méthode de bourrin je vous l'accorde, mais elle est aussi efficace que le coup de la guillotine niveau douleur pour l'animal. Par contre, il faut avoir le coup de main... Bref je la conseille pas, mais c'était juste pour l'anecdote. Sinon pour les plumes, on peut aussi lui enlever son "pyjama" comme on le ferait avec un lapin. Mais pour certaines préparations la peau est nécessaire, donc à voir... Salut, Tu prends un cône retourné sur trépied. Si le cône est fermé dans sa partie étroite, tu coupes. Tu places tête en bas le poulet dans le cône. Sa tête sort du bas, tu coupes et laisse le sang se vider. Dernière édition par un modérateur 28 Novembre 2011 un aspect qu'on néglige, c'est le stress, notamment quand on conduit les poules vers un endroit qu'elles devinent ... Le mieux est de faire ce que dit boubanstik, mais de le faire de nuit on n'allume pas, on prend les poules les unes après les autres, calmement et sans bruit. J'avais fait l'erreur, dans une autre vie, de faire ça la nuit, mais d'allumer chaque fois que j'entrais dans la petite étable pour prendre un poulet. ça en avait stressé un qui avait été assez malin pour s'enfuir... Il avait été vraiment marqué! Du coup, je lui ai laissé la vie sauve encore quelque temps... génial, moi j'ai toujours fait en sorte que les autres poules ne voient l'acte et le défunt . Mais cette idée de nuit est génial, enfin je ferais ça très tôt. Au scouts on tuait les poulets à la hache. Franchement ça n'a rien de sorcier. Un bon coup de toute tes forces et c'est réglé. En bonus, tu peux laisser courir la poule sans tête pendant quelques secondes Je ne consommerais jamais des animaux que j'ai nourris et élevés. Je les achètes, et si j'en veux de bons élevés plein air bien nourris, je sasi ou les acheter . Chacun son truc, de toute facon je mange le moins de viande possible suis pas végé ! Nous avions une poule très très mal et blèssée, mon voisin lui a discrètement et rapidement coupé la tête, je l'ai ensuite enterrée. Sinon, il y a la méthode "Ozzy Osbourne" Sinon, tu pourrais faire comme avec les homards, un bon bain d'eau bouillante ? J'ai bon ? moi c'est tout le contraire, je ne consomme que ceux la. j'avais des poules mais une fouine ou plus probablement les a tuées une à une...je n'en ai plus reprise car je n'ai pas de poulailler bien clos. Heureusement, j'ai des voisins qui vendent de bons oeufs des leurs! j'ai aussi fait des poulets pour la viande, des kabir à croissance lente...d'autant plus qu'ils avaient un grand espace et probablement pas assez à manger la chèvre engraissait bien, elle, par contre... donc ils étaient un peu coriaces mais délicieux en poulet à mijoter au vin blanc ou en coq au vin. Pour les tuer abattoir de Sclayn si j'en avais une dizaine, car je n'avais pas envie d'en faire 10 sur un WE. J'en ai aussi tué à la hache et vidé moi-même. Je pense que la hache est une manière "propre" ... Rapide, donc sans stress pour le poulet. L'abattoir ? nous l'avons fait 2 ou 3 fois puis, quand on a réalisé ce qu'il se passait entre le moment où l'on déposait nos poulets et celui où on venait les rechercher morts, on a arrêté illico ! Bien sûr, c'est hyper pratique, tu n'as plus qu'à congeler tes poulets . Mais ils restent des heures entières enfermés dans des caisses, emplilées les unes sur les autres , attendant les arrivages de tous les poulets du coin... Ensuite, pendus par les pattes à un genre de tourniquet, ça dure quelques minutes, puis enfin décapités, mais un à un... On a eu pitié d'eux, on préfère encore patauger dans le sang il n'y en a pas beaucoup, soyons honnêtes!, les tripes aux odeurs nauséabondes, et avoir les doigts plein de plumes collantes... Pour savoir quand ils sont bons, ben il suffit d'attendre qu'ils se mettent à chanter. Ca veut dire qu'ils sont juste à point ! De toute façon, à ce moment là ils commencent à se battre... Je suis déçu... Je m'attendais à trouver quelques techniques innovantes sur BricoZone.. Dans le genre décapiter à la truelle, assommer au parpaing, immobiliser à l'étau ou au ciment à prise rapide, voire électrocuter à l'aide des panneaux photovoltaïques, ... Mais non, que du traditionnel ! Page 1 sur 2 1 2 Suivant >

16 mai 2017 2 16 /05 /mai /2017 2040 la viande cultivée dans nos assiettes d'ici 2021 Ca avance doucement mais ca avance, de la viande de poulet à partir de cellules premiers essais dégustatifs datent de 2013 à Londres ou le premier burger a base de viande artificielle fut souffrance animale à la base de cette d'essai ont été fait en éprouvettes en premier sur des cellules souches sur le boeuf .Maintenant sur la volaille, le poulet, le canard.. lorsque nous connaissons l'abattage de millions de poulets au quotidienne ne serait que pour les facefood, ca serait prions pour que cet essor continue. Aux états unis le poulet et la première viande consommé, avec un taux de 40 kgs par personne par an!cela laisse rêveur..La Sté "Menphis Meat" aux Etats unis a mis au point cette viande dans ses le boeuf avait rencontré un franc succès mais la chaire du poulet semblait plus délicate et ils y sont dégustations à l'aveugle sont prometteuses et d'un avis général même si la texture n'est pas encore idéal pour le poulet le gout y est complètement et pour le boeuf c'est assez entrons dans une ère ou n'importe comment il n'y a plus le choix et même si notre changement de nourriture donc de consommation change pour des raisons qui ne seront pas celle d' éviter de la souffrance animale ne nous leurrons pas, elle sera faite pour des raisons économique pour pouvoir continuer à pouvoir nourrir les hommes..Aujourd hui nourrir le bétail coûte trop cher en eau et la nourriture des animaux nourrirait à elle seule la crevons des OGM et des maladies qui se développent sans parler de ces camps de concentration que sont beaucoup d'élevages et ne parlons pas des méthodes d'abattages digne de l'inquisition..Au moins nous pouvons espérer que la viande issue d'éprouvettes répondent à des critères éthiques ou l'homme ne tue plus pour se nourrir et ou la transparence cette fois de la source au consommateur ne posera aucun les Végan terminé le Seitant ou autres substituts, se nourrir sans se culpabiliser. Des organisme pour le défense animale telle que "Péta" approuve ce nouvel élan en faveur des prix est encore un frein majeur et cela devrait prendre vraiment de l' essor vers 2021 et pouvoir rentrer en compétition avec les prix de vraies aussi a convaincre les mentalités que le côté artificiel de cette viande ne sera que bénéfice.. Ce jour la je gage que le pari sera gagné...Patricia Lady Galga

^{Toutesces taches peuvent être facilitées par des abreuvoirs et mangeoires automatiques qui ne se remplissent qu’une à deux fois par semaine. Le poulailler : Le poulailler n’a pas besoin d’être grand : 1 m² pour 4 poules suffit. Vous devrez y aménager un perchoir solide (les poules dorment systématiquement en hauteur) et un pondoir}

Elever et tuer les animaux sans souffrances Est Objection au végétarisme Elever et tuer les animaux sans souffrances Est-ce possible ? Helmut Kaplan, Bases éthiques pour une alimentation végétarienne extrait. ISBN-3-49919513-5. En allemand seulement. Association Suisse pour le Végétarisme ASV 27, chemin de Pierrefleur, 1004 Lausanne, eMail [email protected] tél./fax 021 / 646 89 53, CCP 90-21299-7, 6 Mise au point 1. C’est déjà en quelque sorte une duperie en soi que de retirer une justification au fait de manger de la viande. Car la question décisive n’est en fait pas Ne peut-on pas en principe élever et mettre à mort les animaux sans leur infliger des souffrances ? » mais bien Comment les animaux sont-ils effectivement élevés et tués ? ». La réalité est que la viande achetée dans les commerces et les supermarchés provient d’animaux qui ont souffert au cours de leur vie et à leur mort. La question n’est pas non plus Est-il correct de manger de la viande ? » mais bien Est-il correct de manger de cette viande-là ? » Peter Singer. Celui qui justifie sa consommation de viande par une prétendue possibilité de principe d’élever des animaux et les mettre à mort sans souffrances, agit comme celui qui utiliserait des petits enfants comme combustible de chauffage sous prétexte qu’il pourrait aussi employer du bois. 2. Les méthodes d’élevage, de transport et d’abattage sans souffrances pour les milliards d’animaux qui, de nos jours sont consommés » ne sont en aucune façon praticables ne serait-ce que pour la simple raison que ces méthodes ne seraient pas rentables. L’idée d’une production animale » de grande envergure n’est absolument pas réaliste. 3. Par ailleurs, l’élevage dit biologique » est, quoique plus équitable pour les animaux » que l’élevage en masse, très loin de garantir aux ani- maux une vie et une mort sans souffrances. Ceci est dû avant tout au fait que l’objectif premier de ce type d’élevage des animaux n’est pas de les rendre heureux il existerait peut-être des méthodes particulières de les tuer ! mais de fournir aux humains de la viande naturelle » et saine ». En conséquence, on fait une distinction entre l’élevage biologique » comme son nom l’indique déjà par opposition à l’élevage normal », et qui porte surtout sur l’élevage et la détention des animaux, mais pas sur l’abattage. Se pose alors à la question Les animaux doivent-ils vraiment être élevés humainement », alors que l’abattage et tout qui le précède et l’accompagne – ce que les animaux voient, entendent, hument et pressentent et qui sont les prémisses d’un événement imminent – les conduit à un destin choquant et si intégralement cruel. Habitués à un traitement amical de la part des humains, les animaux qui ne sont absolument pas préparés à la barbarie et la brutalité en vigueur dans les abattoirs sont alors brusquement livrés aux affres de l’enfer. Mais même où les producteurs de viande alternative » devraient essayer d’instaurer aussi un abattage équitable » des animaux ne laisse en réalité pour leur mise à mort qu’un espace très étroit au sens biologique du terme. De toute façon, ces considérations ne concernent pas la viande que nous achetons dans les commerces et les supermarchés. Ici nous avons la certitude absolue que les animaux, dont la viande y est mise en vente, ont enduré les plus grandes souffrances de leur premier au dernier souffle. Tract F3f Idée reçue La production de viande n’est pas nécessairement liée à la souffrance. On pourrait élever et mettre à mort les animaux de manière à ne pas les faire souffrir. C’est pourquoi manger de la viande n’est pas fondamentalement une erreur.

Commenttuer un crabe. Placez le crabe vivant dans suffisamment d'eau douce pour couvrir et laisser pendant environ 30 minutes. Le crabe sera essentiellement noyer car il ne peut pas survivre en eau douce. Cela ne veut pas la méthode la plus humaine de tuer le crabe; cependant, il est la méthode la moins invasive. Tourner le crabe sur le dos.

Bonsoir à tous !Quand on élève des volailles, il y a bien un moment où il faut se résoudre à les passer à la casserole. Ce qui peut poser certains problèmes d'ordre pratiques à quelqu'un qui ne l'a jamais fait, notamment pour la plumer. Vu que cet après midi j'ai fait sa fête à une pintade, j'ai pensé en la plumant, donc un peu tard pour la voir vivante à vous exposer la méthode qu'on utilise par chez moi. Donc, la veille au soir, on va choper la volaille sur son perchoir et on la met jeûner la nuit + le lendemain matin voire la journée complète. Avec les boyaux vides, elle sera plus facile à dépouiller et en cas d'éclatement d'un intestin, ça sera moins "embêtant".On fait bouillir de l'eau dans une marmite où on peut immerger complètement la volaille, quand c'est chaud, les choses sérieuses la volaille la tête en bas par des noeuds coulants aux 2 pattes et planter le couteau tout droit derrière l'oreille comme ceci Le sang doit couler abondamment et d'un flot continu. C'est déjà pas bien beau vivant, alors une fois échaudée, là j'ai du réduire la taille des photos...Se retirer vivement si vous ne voulez pas en être couvert, elle va s' le couteau bien pointu trouvé dans une benne à ferraille j'ai un peu modifié la pointe à la pierre en y faisant un double tranchant d'environ 1cm, mais c'est du un bout de bois au bout arrondi pour ne pas déchirer la peau et un la marmite du feu et immerger totalement la volaille, même les pattes. La retourner plusieurs fois pendant une quinzaine de secondes et sortir une patte et essayer d'y décoller la peau. Si ça vient pas, la replonger pendant 5secondes, réessayer... Dès que la peau des pattes vient facilement, retirer la volaille de la marmite à l'aide du chiffon et la rependre les 2 pattes écartées.=> Une volaille pas assez échaudée sera difficile à plumer avec risque d'y arracher la peau. Une volaille trop échaudée perdra de ses qualités gustatives et encore une fois, la peau s'arrachera avec les à ne pas se remplir les chaussures avec l'eau brûlante qui dégouline quand on la retire j'ai déjà donné.Dès que possible arracher les grandes plumes des ailes, puis la queue, puis finir les ailes et le reste de la volaille. Ne pas attendre que ça soit refroidir complètement, passer à la flamme rapidement pour brûler le peu de duvet qu'il reste. Couper la tête et les pattes, puis dépecer le cou. Couper la trachée et l'oesophage au delà du le cou le plus loin possible. Ouvrir l'arrière avec précaution et tirer les entrailles, toujours faire attention de ne pas éclater les intestins ni la vésicule biliaire. Les poumons ne viennent jamais bien, il faut aller gratter avec les doigts entre les petit coup d'eau à l'intérieur et c'est prêt à gésier se mange, on l'ouvre comme ceci et tout le contenu vient d'un coup grâce à la membrane interne qui se décolle cou peut se manger à part cuit dans une soupe de légumes. Les pattes et la crête des coqs peuvent aussi se manger dans la soupe, on enlève complètement la peau des pattes qui doit venir facilement si on l'a bien échaudée !! et on gratte la crête pour virer les "trucs" appétit malgré les photos^^ Vous l'aurez compris, cette méthode nécessite une grosse casserole, elle est pas tellement adaptée à un scénario de type I. Tuerun animal sans souffrance. Saupoudrez tout le poulailler avec la terre de diatomée. Pour un maximum deffet vous pouvez également répandre des morceaux de citron. Elle sattaque même au coq bref elle. Comment tuer proprement. Comment plumer et vider une poule ou un canard.

La grande majorité des poulets de chair sont envoyés à l’abattoir à l’âge de 35 jours1. Quelle que soit la manière dont ils ont été élevés, tous subiront la même violence des manipulations brutales, un transport dans des caisses exiguës, et une mort douloureuse. Le processus d’abattage le plus couramment utilisé cause des luxations pour près de la moitié des poulets et des fractures pouvant concerner 8 % d’entre eux4, 8. Avant la mort, la brutalité insoupçonnée du ramassage » Pour pouvoir être envoyés à l’abattoir par camion, les poulets sont d’abord attrapés et entassés dans des caisses c’est le ramassage. Un moment particulièrement stressant pour les oiseaux. Il est généralement effectué par des sociétés spécialisées, soit directement à la main, soit par une machine. Dans ce cas, les oiseaux sont engloutis à grande vitesse par une moissonneuse à poulets », convoyés par tapis roulant, puis propulsés vivement dans les caisses. Le ramassage mécanique entraine des ailes cassées pour des milliers d’oiseaux 6 % en moyenne. Le ramassage à la main le plus fréquent dépasse quant à lui les 4 % de poulets avec des ailes cassées. Dans le cas du ramassage à la main, les poulets sont attrapés par les ramasseurs, par une seule patte et par poignées de trois. Ils se retrouvent donc la tête en bas. Bien que visuellement moins impressionnante, cette opération est en réalité encore plus violente pour les animaux, car le retournement occasionne de fortes douleurs aux pattes des poulets déjà fragilisées par le mode d’élevage. Un rapport officiel de l’INRA affirme que le ramassage manuel provoque des luxations des pattes et des ailes, des fractures, des hémorragies ou d’autres blessures chez près d’un tiers des poulets ramassés5. En 2022, certaines coopératives ont décidé d’appliquer des bonus/malus à la rémunération en fonction du taux d’ailes cassées. C’est la preuve d’un problème structurel à la filière6. Les jeunes oiseaux endoloris ou blessés sont alors entassés à 12 ou 30 par tiroir selon le modèle utilisé, sans pouvoir bouger2. Le trajet qui mène à l’abattoir peut durer plusieurs heures. La réglementation autorise le transport des poulets jusqu’à 12 h consécutives sans eau ni nourriture… L’électronarcose par bain d’eau, une méthode d’abattage hautement décriée Une fois à l’abattoir, les poulets sont manipulés tout aussi brutalement. En France, l’électronarcose par bain d’eau est la méthode d’étourdissement la plus répandue dans les abattoirs de volailles. Hautement décriée4, cette pratique nécessite d’accrocher les oiseaux encore conscients par les poulets se retrouvent tête en bas, suspendus à des crochets métalliques avançant sur un rail la chaîne d’abattage. Cet accrochage en pleine conscience provoque un stress et des douleurs considérables. Les douleurs sont liées à la pression exercée sur les pattes, à l’entrave des membres et à la position tête en bas. Comme pour le ramassage, l’INRA souligne que les fractures, les luxations et les hémorragies sont fréquentes lors de cette opération5. L’EFSA précise que ce process peut causer des luxations des pattes ou des ailes à 50 % des oiseaux, et des fractures pour 1 à 8 % d’entre à cette étape, la tête des oiseaux est immergée dans un bain d’eau électrifié censé provoquer la perte de conscience. Les poulets sont ensuite saignés par une lame automatique ou au couteau, voire aux ciseaux dans les plus petites structures. Dans certains cas, l’intensité du courant est trop faible pour rendre les poulets inconscients. Ils sont alors saignés en pleine conscience. Ce choix peut être effectué, en toute illégalité, afin d’éviter l’éclatement de vaisseaux sanguins et ainsi garantir une meilleure qualité de la 2014, l’Autorité européenne de sécurité des aliments EFSA a recommandé de cesser l’usage de cette méthode au profit d’autres techniques d’étourdissement4, jugées moins nocives pour les oiseaux, mais encore très peu pratiquées en France. Les abattages rituels, avec ou sans étourdissement ? En France, les abattages rituels halal ou casher des gros animaux tels que les bovins ou les moutons sont le plus souvent réalisés sans étourdissement préalable avant la saignée. Ce n’est par contre pas le cas pour les volailles, qui sont le plus souvent étourdies avant la saignée lors des abattages rituels. Selon AVS, un label de certification halal, 90 % des volailles abattues rituellement sont étourdies par électronarcose avant la saignée c’est-à-dire comme en abattage standard7. La cérémonie des Kapparot Dans la tradition juive, le rite des Kapparot est parfois accompli en préparation de la fête de Yom Kippour. Il consiste à faire tourner un poulet trois fois au-dessus de sa tête puis à l’égorger à vif en récitant le texte approprié. Une souffrance indéniable pour des centaines de milliers de jeunes oiseaux des images de ce rituel pratiqué en France enquête L214, 2016

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